Nowa restauracja na Bernabéu

W końcówce tego roku Real Madryt otworzy na Santiago Bernabéu nową restaurację Ball All By Martín Berasategui, która zastąpi Real Café Bernabéu, mieszczącą się przy wejściu numer 30 (od strony Avenida de Concha Espina). Szefem kuchni nowego lokalu na stadionie Królewskich jest Martín Berasategui Olazábal, 7-krotny laureat gwiazdki Michelin.

Restauracja będzie składała się z dwóch kondygnacji. Na parterze będzie można skosztować tapas i napić się koktajlu. Na piętrze znajdzie się sala główna z widokiem na murawę Santiago Bernabéu. Według Berasateguiego menu restauracji będzie „sportowo wyszukane” z pieczęcią jego kuchni, ale „otwarte dla każdego”. O otwarcie restauracji Berasateguiego zabiegały cztery kluby z Primera División. „Real Madryt i wsparcie Florentino Péreza sprawiły, że zdecydowałem się wejść w ten poważny i przyszłościowy projekt”, wyznaje baskijski kucharz.

Otwarcie nowego lokalu to jedno ze strategicznych działań klubu, który szuka rozwoju w sektorze gastronomii. Na Santiago Bernabéu znajdują się już restauracje Real Café Bernabéu, Zen Market, Puerta 57 oraz El Asador de la Esquina. W ubiegłym sezonie te cztery lokale zanotowały przychód na poziomie dwóch milionów euro, co stanowi 5% wzrostu w porównaniu do wcześniejszego sezonu.

Warto przypomnieć, że Real Madryt działa prężnie w tym sektorze nie tylko na rynku krajowym. W 2014 roku w Dubaju otwarto pierwszą zagraniczną restaurację Real Madrid Café. Po upływie trzech lat śmiało można powiedzieć, że ten ruch okazał się strzałem w dziesiątkę. Sukces Real Café sprawił, że wiele firm, liderów w sektorze franczyzowym, zawarło porozumienie z klubem dotyczące otwarcia kolejnych restauracji. Tym samym Real Madryt będzie mógł pochwalić się swoim lokalem w Nowym Jorku, Bostonie, Meksyku, Teksasie, Kalifornii i Miami. Dodatkowo klub otworzy restauracje w Chile, Kolumbii, Panamie i Peru.